
	English

Auriga Magasinet nr. 2, september 2004

Dåsetomater fra Bazas

I den store franske køkkenhave syd for Bordeaux finder man mange forskellige grønsager.

Ca. 100 km sydøst for Bordeau i Les Landes området i Bazas finder man store arealer med tomater på friland - ofte i kombination med spisemajs og andre mere specielle grønsager.

Også i disse områder er Alpha-sprøjterne fra Hardi-Evrard ved at få godt fodfæste, fordi plantebeskyttelsen kræver en bekæmpelse inde under selve planterne, hvor skadevoldere typisk findes.

Det totale areal til tomatproduktion på friland er ca. 6.000 hektar. Typiske skadevoldere er forskellige former for meldug samt insektangreb. Plantebeskyttelsen sker med Carbax, Leadazeb og Orytis fra Cheminova.

- Udbyttet for tomatavlerne er ca. 150 tons tomater pr. hektar, og en stor del af produktionen kan man finde over hele Europa i form af dåsetomater. Selve høsten af tomaterne foregår maskinelt, og herefter sker der en automatisk sortering, så kun de røde tomater går videre i produktionen, forklarer områdeansvarlig Claude Pertoldi ved et besøg hos en landmand, der som ny kunde hos Hardi-Evrard netop har investeret i en Alpha 3500 til brug for sprøjtning af blandt andet 70 hektar med tomater.

Den er leveret med ekstra højde, fordi den også skal anvendes i spisemajs uden at skade planterne. Og sprøjtningen foregår med en hastighed på ca. 18 km/t. Derfor er selve chassiset hævet 150 cm over jorden.

- Der er selvfølgelig altid nogle småproblemer, når sprøjten skal køres ind. Derfor er det vigtigt, at vi har en god serviceorganisation, der blandt andet er i stand til at levere reservedele fra dag til dag over hele Frankrig, pointerer Claude Pertoldi.

Mange penge værd

Meloner, solsikker, kål, løg, porrer o.s.v. findes også på friland i dette område, og den enkelte landmand arbejder hårdt for at sikre en høj kvalitet på færdigvarerne ved høsten.

Solsikkeproduktionen i Frankrig omfatter godt 600.000 hektar. I Sydfrankrig ser man store solsikkemarker med de karakteristiske blomster, der alle peger samme vej efter solen.

- Det er klart, at landmanden kan opnå en høj pris for sine meloner, hvis de er passet og plejet godt. Markerne skal gødes og vandes i vækstperioden, og såfremt der findes skadevoldere, så skal sprøjtningen foretages med de rette midler på det optimale tidspunkt, forklarer Claude Pertoldi.

Med et godt udbytte i en høj kvalitet pr. hektar er grønsagsproduktionen derfor mange penge værd, og derfor følger de franske landmænd nøje, hvad der sker på markerne hen over året.

- Kombinationen af Twin Force-systemet på vore sprøjter og plantebeskyttelsesmidler - både svampemidler og insektmidler - kan sikre den dygtige landmand mod ødelæggende angreb fra skadevoldere. Så kan forbrugerne i Paris og andre steder i Frankrig og Europa samtidig glæde sig over grønsager af en høj kvalitet, siger Claude Pertoldi.

Artiklen fra Magasinet kan hentes her .pdf (212 KB)